fix(ja4ebpf): Rocky Linux RPM builder, remove correlated field, fix thesis

- Dockerfile.package: migre go-builder de golang:bookworm (Debian) vers
  rockylinux:9, installe Go depuis le tarball officiel, remplace apt par
  dnf (clang llvm libbpf-devel bpftool)

- Suppression du champ 'correlated' de l'agent ja4ebpf : avec eBPF/XDP,
  la corrélation L3/L4↔L7 est toujours implicite par présence des champs.
  Supprimé de : session.go, manager.go, main.go (x5), clickhouse.go

- Thèse (6 corrections listées + cohérence correlated) :
  1. §3.5 + §3.9.1 : SSL_read retourne des octets bruts sans respecter les
     frontières H2 → buffer circulaire de réassemblage en Go userspace
  2. §3.1 : supprimé libpcap + CAP_NET_RAW, remplacé par définition uprobe
  3. §4 + §7 : compte exact 96 features en 8 familles (Famille 1–8),
     supprimé taxonomie F1–F11 obsolète, tous les totaux mis à jour
  4. §2.4 + §8 : remplacé 7 fausses URLs arXiv par [Référence à vérifier]
  5. §4 Famille 2 : ja4_drift_ratio → renvoi à Famille 8 (définition complète)
  6. §6.4 : ajouté limite 'Overhead de l'uprobe SSL_read'
  + §3.6 : supprimé correlated=0/1 du texte architectural

Co-authored-by: Copilot <223556219+Copilot@users.noreply.github.com>

services/ja4ebpf/internal/writer/clickhouse.go

@@ -32,7 +32,6 @@ type sessionRecord struct {
 	SrcPort    int       `json:"src_port"`
 	DstIP      string    `json:"dst_ip"`
 	DstPort    int       `json:"dst_port"`
-	Correlated int       `json:"correlated"`
 
 	// Métadonnées IP (noms attendus par le MV)
 	IPMetaDF          *bool   `json:"ip_meta_df,omitempty"`
@@ -182,18 +181,12 @@ func sessionToRecord(s *correlation.SessionState) sessionRecord {
 	srcIP := fmt.Sprintf("%d.%d.%d.%d",
 		s.Key.SrcIP[0], s.Key.SrcIP[1], s.Key.SrcIP[2], s.Key.SrcIP[3])
 
-	correlated := 0
-	if s.Correlated {
-		correlated = 1
-	}
-
 	rec := sessionRecord{
 		Time:       s.FirstSeen,
 		SrcIP:      srcIP,
 		SrcPort:    int(s.Key.SrcPort),
 		DstIP:      "0.0.0.0", // destination non capturée par les sondes eBPF actuelles
 		DstPort:    0,
-		Correlated: correlated,
 		KeepAlives: len(s.Requests),
 	}