fix: tests intégration matrix — procps-ng, varnish h2, hitch ALPN, pgrep→ps

- Ajout de procps-ng dans les 4 Dockerfiles runtime (ps/pgrep disponibles)
- Remplacement de pgrep par ps -C dans tous les run-tests.sh
- Correction entrypoint nginx-varnish : pgrep nginx → cat nginx.pid (exit 127)
- Activation HTTP/2 dans Varnish : ajout de -p feature=+http2 dans les
  entrypoints nginx-varnish et hitch-varnish
- Restauration ALPN h2,http/1.1 dans hitch.conf (varnish supporte maintenant h2)
- Correction healthcheck hitch-varnish : curl sans --http1.1 (h2 fonctionnel)
- Correction requêtes phase_verify : http_logs_raw → http_logs, colonnes correctes
- Correction writer clickhouse.go : noms JSON alignés avec la MV (ip_meta_*, tls_sni…)
- Fix toStartOfSecond(DateTime) → toStartOfSecond(toDateTime64(col, 3))
- Retrait du SKIP el8/nginx-varnish (varnish s'installe bien sur AlmaLinux 8)

Co-authored-by: Copilot <223556219+Copilot@users.noreply.github.com>

tests/integration/nginx/run-tests.sh

@@ -50,19 +50,19 @@ stack_verify_extra() {
     # Vérifie que ja4ebpf est bien en cours d'exécution
     local ja4_running
     ja4_running=$(docker compose -f "$COMPOSE_FILE" exec -T platform \
-        pgrep -x ja4ebpf 2>/dev/null | head -1 || echo "")
+        ps -C ja4ebpf -o pid= 2>/dev/null | head -1 || echo "")
     if [ -n "$ja4_running" ]; then
         pass "Processus ja4ebpf actif (PID $ja4_running)"
     else
         fail "Processus ja4ebpf introuvable dans le conteneur platform"
     fi
 
-    # Vérifie SNI capturé (ja4ebpf parse le ClientHello → extrait SNI)
+    # Vérifie SNI capturé (colonne tls_sni dans http_logs)
     local sni_count
-    sni_count=$(ch_query "SELECT count() FROM ja4_logs.http_logs_raw WHERE sni != ''")
+    sni_count=$(ch_query "SELECT count() FROM ja4_logs.http_logs WHERE tls_sni != ''" || echo "0")
     if [ "${sni_count:-0}" -gt 0 ] 2>/dev/null; then
         local sni_sample
-        sni_sample=$(ch_query "SELECT sni FROM ja4_logs.http_logs_raw WHERE sni != '' LIMIT 1")
+        sni_sample=$(ch_query "SELECT tls_sni FROM ja4_logs.http_logs WHERE tls_sni != '' LIMIT 1" || echo "")
         pass "SNI capturé : $sni_count enregistrements (exemple : '$sni_sample')"
     else
         warn "Aucun SNI capturé (trafic TLS peut-être sans extension SNI)"