feat: version 1.0.0 avec corrections critiques et nommage de packages

Ajout du point d'entrée principal :
- cmd/ja4sentinel/main.go : pipeline complet avec gestion des signaux
- Intégration des modules (capture, tlsparse, fingerprint, output)
- Shutdown propre avec context.Context

Corrections du parsing TLS :
- Flow key unidirectionnel (client → serveur uniquement)
- Timeout de flux configurable via FlowTimeoutSec
- Structure ConnectionFlow simplifiée

Améliorations de l'API :
- Champs TCPMSS et TCPWScale en pointeurs (omitempty correct)
- NewLogRecord mis à jour pour les champs optionnels

Mise à jour de l'architecture :
- architecture.yml : documentation des champs optionnels
- Règles de flux unidirectionnel documentées

Système de packages :
- Version par défaut : 1.0.0
- Nommage cohérent : ja4sentinel_1.0.0_amd64.deb
- Scripts build-deb.sh et build-rpm.sh simplifiés
- Extraction correcte des checksums

Tests :
- TestFlowKey mis à jour pour le format unidirectionnel
- Tous les tests passent (go test ./...)
- go vet clean

Co-authored-by: Qwen-Coder <qwen-coder@alibabacloud.com>

architecture.yml

@@ -209,8 +209,8 @@ api:
 
         # TCPMeta flatten
         - { name: TCPWindow,    type: "uint16",           json_key: "tcp_meta_window_size" }
-        - { name: TCPMSS,       type: "uint16",           json_key: "tcp_meta_mss" }
-        - { name: TCPWScale,    type: "uint8",            json_key: "tcp_meta_window_scale" }
+        - { name: TCPMSS,       type: "*uint16",          json_key: "tcp_meta_mss",          optional: true, description: "Pointeur (nil si non présent, 0 si absent)." }
+        - { name: TCPWScale,    type: "*uint8",           json_key: "tcp_meta_window_scale", optional: true, description: "Pointeur (nil si non présent, 0 si absent)." }
         - { name: TCPOptions,   type: "string",           json_key: "tcp_meta_options" }
 
         # Fingerprints
@@ -401,8 +401,10 @@ flow_control:
       - name: "JA4_DONE"
         description: "JA4 calculé et logué, on arrête de suivre ce flux."
     rules:
-      - "Pour chaque flux (srcIP, srcPort, dstIP, dstPort), on s’arrête dès que JA4 + IPMeta + TCPMeta sont obtenus et logués."
-      - "Un timeout par flux doit être défini pour éviter de garder un état si le ClientHello n’arrive jamais."
+      - "Suivi unidirectionnel : uniquement le flux entrant du client vers la machine locale (srcIP:srcPort -> dstIP:dstPort)."
+      - "Pour chaque flux, on s'arrête dès que JA4 + IPMeta + TCPMeta sont obtenus et logués."
+      - "Un timeout par flux doit être défini pour éviter de garder un état si le ClientHello n'arrive jamais."
+      - "Le flow key est au format : `srcIP:srcPort->dstIP:dstPort` (pas de suivi bidirectionnel)."
 
 testing:
   policy: