feat: version 1.0.0 avec corrections critiques et nommage de packages

Ajout du point d'entrée principal :
- cmd/ja4sentinel/main.go : pipeline complet avec gestion des signaux
- Intégration des modules (capture, tlsparse, fingerprint, output)
- Shutdown propre avec context.Context

Corrections du parsing TLS :
- Flow key unidirectionnel (client → serveur uniquement)
- Timeout de flux configurable via FlowTimeoutSec
- Structure ConnectionFlow simplifiée

Améliorations de l'API :
- Champs TCPMSS et TCPWScale en pointeurs (omitempty correct)
- NewLogRecord mis à jour pour les champs optionnels

Mise à jour de l'architecture :
- architecture.yml : documentation des champs optionnels
- Règles de flux unidirectionnel documentées

Système de packages :
- Version par défaut : 1.0.0
- Nommage cohérent : ja4sentinel_1.0.0_amd64.deb
- Scripts build-deb.sh et build-rpm.sh simplifiés
- Extraction correcte des checksums

Tests :
- TestFlowKey mis à jour pour le format unidirectionnel
- Tous les tests passent (go test ./...)
- go vet clean

Co-authored-by: Qwen-Coder <qwen-coder@alibabacloud.com>

internal/tlsparse/parser_test.go

@@ -223,6 +223,7 @@ func TestParserClose(t *testing.T) {
 }
 
 func TestFlowKey(t *testing.T) {
+	// Test unidirectional flow key (client -> server only)
 	key := flowKey("192.168.1.1", 12345, "10.0.0.1", 443)
 	expected := "192.168.1.1:12345->10.0.0.1:443"
 	if key != expected {