Sert l'interface (app.js/app.css) depuis l'image, plus depuis le volume

- Les assets de l'interface étaient écrits dans le volume (output/assets)
  et servis d'ici : sur la webapp légère, un app.js périmé restait servi
  même après rebuild de l'image.
- app.js/app.css (+ Leaflet vendorisé) sont désormais bâchés dans l'image
  au build (Dockerfile.webapp) et servis depuis l'image ; le volume ne
  porte que les données (index.html, vignettes, tuiles).
- _write_ui_assets() génère les assets dans un dossier cible ; repli de
  régénération au démarrage si non bâchés (dev). build_index continue
  d'écrire output/assets/ pour le mode serveur statique.

.gitignore

@@ -26,6 +26,9 @@ build/
 .coverage
 htmlcov/
 
+# Interface bâchée dans l'image (régénérée au build, cf. Dockerfile.webapp)
+lidar_pipeline/webapp_assets/
+
 # Docker
 .docker/