Corrige le rendu de la page mot de passe, masque la nav si non connecté,

réduit le score spam des emails, et rend le niveau de log configurable

- Les styles .login-* étaient définis uniquement dans login.html, donc
  set_password.html s'affichait sans aucun style. Déplacé dans base.html.
- La nav affichait les liens même sans session active.
- mail.py ajoute Message-ID/Date et encode en quoted-printable (au lieu
  de base64) pour réduire le score spam (MISSING_MID, MISSING_DATE,
  MIME_BASE64_TEXT).
- log_level devient une directive de config.json plutôt qu'une variable
  d'environnement.
- README: section démarrage rapide (copie de config.example.json,
  compose.override.yml pour les surcharges locales).

app/main.py

@@ -1,7 +1,6 @@
 import asyncio
 import json
 import logging
-import os
 import re
 import secrets
 from datetime import datetime, timedelta
@@ -26,7 +25,7 @@ from classement import compute_classement
 from notifications import reminder_loop
 
 logging.basicConfig(
-    level=getattr(logging, os.environ.get("LOG_LEVEL", "DEBUG").upper(), logging.DEBUG),
+    level=getattr(logging, load_config().get("log_level", "DEBUG").upper(), logging.DEBUG),
     format="%(asctime)s %(levelname)s %(name)s: %(message)s",
 )
 logger = logging.getLogger("pointeuse")