Refonte de l'interface : sauvegarde automatique, menu d'état unique et panneau aujourd'hui

- Chaque heure validée enregistre le jour (plus de bouton ✓), avec un témoin
  « enregistré » et conservation du focus entre les champs
- Les boutons MA/AM/J/F/AS deviennent un bouton d'état unique à pastilles
  ouvrant un menu déroulant (congés, férié, astreinte)
- Panneau Aujourd'hui : sortie cible en grand et progression travaillé/dû
  de la semaine, rafraîchis à chaque saisie
- Polish général : coins arrondis, ombres douces, hiérarchie des soldes,
  états de focus visibles

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app/tests/test_ferie.py

@@ -95,7 +95,7 @@ def test_route_toggle_ferie():
     assert models.load_feries("u-ferie-route") == ["2026-07-15"]
     r = client.get("/semaine/2026/29", cookies=cookies, follow_redirects=False)
     assert r.status_code == 200
-    assert "ferie-on" in r.text          # bouton F actif
+    assert 'cg-chip st-ferie">F<' in r.text  # pastille F active dans le bouton d'état
     assert "ferie-badge" in r.text       # badge « férié » sur la ligne du jour
     client.post("/ferie/2026-07-15/toggle", cookies=cookies, follow_redirects=False)
     assert models.load_feries("u-ferie-route") == []